ברביקיו

מכירים את השיפודים העסיסיים של מסעדת המיטבול? אפשר וקל לנסות בבית. ציינו לעצכם גם שהמתכון יעבוד מצוין גם עם נתחי אנטריקוט או נתח אחר המועדף עליכם לשיפודים. החומרים: 1 ק"ג פרגיות עוף חתוכות לקוביות בצל לבן חתוך לחצאי רבעים גמבה עדומה וצהובה חתוכה לקוביות גדולות (בגודל קוביות הפרגית) לרוטב: 500 גרם פלפלים ירוקים – קוביות […]

מכירים את הקבב הממכר של מסעדת קמפניה? למי שלא מכיר, מדובר בקבב ישראלי קלאסי, עשיר בטעמים רחב של בשר בקר, כבש, ומגוון ירוקים, שעושים אותו שונה ומיוחד. החומרים לכ-30 יחידות: 1 ק"ג בשר לטחינה (מספר 2) 150 גרם שומן כבש צרור כוסברה קצוץ דק צרור פטרוזיליה קצוץ דק 2 בצלים קצוצים 2 שיני שום קצוצות […]